Ezine Peynir Yöresinden Taze Kars Kaşarı Köy Tereyağı Gemlik Siyah Zeytin Yeşil Çizik Zeytin Süzme Bal & Süt Kaymağı Acı Biber Reçeli Cherry Domates & Salatalık Köy Biberi & Roka & Maydanoz Kuru Kayısı Mutfağımızdan Taze Simit Çeşitleri Tereyağlı Sahanda Yumurta Yöresel Malatya Peynirli Ekmek Sınırsız Çay
مع قشطة القيمر والفستق
Kayseri mutfağının ustalık isteyen klasiklerinden Kayseri Mantısı, küçük küçük kapatılan kıymalı hamurların geleneksel sunumuyla servis edilen köklü bir Anadolu yemeğidir. Kayseri’de mantının küçüklüğü yalnızca görünüş değil, el emeği ve maharetin de göstergesi kabul edilir; “bir kaşığa kırk mantı” sözü de bu kültürün en bilinen anlatılarındandır. Hamur işi, kıyma ve yoğurt birlikteliğini seven, geleneksel Kayseri lezzetlerini […]
كبد ضأن مقطع شرائح رقيقة يُشوى سريعًا لقوام رقيق ومقرمش. من اختيارات تشاكي المميزة، ويستحق الاكتشاف لمن يستمتع بمذاق الكبد.
أضلاع ضأن مختارة، تُتبّل بخلطة طهاتنا الخاصة وتُطهى ببطء لساعات. ينفصل اللحم الطري عن العظم بسهولة، محتفظًا بعصارته وقشرته المقرمشة. تُقدم مع طماطم وفلفل وبصل مشوي.