تُحضّر حلوى الحلاوة الطحينية بالحليب بالطرق التقليدية، وهي تُدلّل الحنك بقوامها الناعم وحلاوتها الخفيفة. تقدم هذه الحلوى مذاقاً منعشاً خاصةً في أيام الصيف الحارة، وهي من بين الأذواق المميزة لمطعم تشاكي.